研究發(fā)現(xiàn)，甲殼類生物的生命抗病能力大大超越了脊椎類動(dòng)物，含有甲殼素的昆蟲、魷魚、菌、龜貝類、蝦蟹類等動(dòng)物，能在極其惡劣的環(huán)境下生存繁殖，且生命力旺盛。但人類和魚類等脊椎類動(dòng)物生存適應(yīng)能力則較差，只要水質(zhì)稍有污染，氣候環(huán)境改變，生命就會(huì)受威脅。甲殼類生物和脊椎類生物巨大的生存抗逆差異引起了科家們的濃厚興趣。后經(jīng)研究證實(shí)，其抗逆差異在于這些動(dòng)物的體內(nèi)含有殼寡糖物質(zhì)。