甲殼質(zhì)廣泛存在于昆蟲、甲殼類動(dòng)物外殼、真菌細(xì)胞壁及一些藻類中，甲殼質(zhì)經(jīng)脫乙酰化處理后得到殼聚糖，通過適當(dāng)方法將殼聚糖降解成殼寡糖 ( 又名氨基寡糖素)。殼寡糖是聚合度 2－20 的糖鏈，是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基多糖，水溶性好，容易被生物體吸收利用，環(huán)境相容性好 ( 即對(duì)非靶標(biāo)生物的毒性低，影響小，在環(huán)境中易分解，無殘留影響，對(duì) 環(huán) 境 和 生 態(tài) 平 衡 無 不 良 影 響) ，超 高 效( 用量很少) ，安全性好 ( 即僅對(duì)靶標(biāo)有害生物有抑制作用，對(duì)非靶標(biāo)生物具有高度安全性) ，不會(huì)引起抗藥性 ( 誘導(dǎo)植物產(chǎn)生系統(tǒng)獲得性免疫) 。殼寡糖其突出的生物活性，應(yīng)用前景非常廣闊，在農(nóng)業(yè)方面，可以誘導(dǎo)作物抗病、抗逆，還可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)，改善品質(zhì)，兼有藥效和肥效雙重生物調(diào)節(jié)功能。

1. 防控作物病害

1. 1 防病毒病

殼寡糖屬于植物免疫誘抗劑 ( 或稱植物疫苗) 的一種，通過激發(fā)植物自身的免疫反應(yīng)，使植物獲得系統(tǒng)性抗性。對(duì)于殼寡糖的抗病毒效果，室內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果表明，殼寡糖在抗煙草花葉病毒方面表現(xiàn)出良好的活性，不僅可以抑制病毒的早期定殖、增殖和擴(kuò)展，誘導(dǎo)煙草植株產(chǎn)生病程相關(guān)蛋白，而且還有體外鈍化病毒粒子的作用，抑制病毒在植物體內(nèi)的長(zhǎng)距離移動(dòng)。

在田間防病毒病的應(yīng)用中，建議 2%殼寡糖含量的產(chǎn)品使用量稀釋到 300 倍，5%殼寡糖含量的產(chǎn)品使用量稀釋到 750 倍。對(duì)于病毒病的防治以發(fā)病前或發(fā)病初期施用為佳，推薦在作物的移栽期或苗期進(jìn)行噴施，連續(xù)噴施 3 次，間隔 7～ 10d。

1. 2 防細(xì)菌病害

殼寡糖對(duì)于細(xì)菌病害的防效研究較少，胡健等通過室內(nèi)的抑菌圈試驗(yàn)及最低抑菌量的測(cè)定等試驗(yàn)，結(jié)果表明，殼寡糖對(duì)水稻白葉枯病菌、馬鈴薯環(huán)腐病菌、棉花角斑病菌和桃根癌病菌等植物病原細(xì)菌的生長(zhǎng)有明顯的抑制作用，抑制作用的大小因殼寡糖分子量、濃度、植物病原菌的不同而有差異。王亞紅等在獼猴桃園用氨基寡糖素加春雷霉素防控獼猴桃潰瘍病，在春雷霉素用量減少 1 /3 的情況下，防效高于單用殺菌劑，可以達(dá)到 66. 67%。

在田間防細(xì)菌病害的應(yīng)用中，建議殼寡糖與合適的細(xì)菌性藥劑進(jìn)行混用，并適當(dāng)減少細(xì)菌性藥劑的用量。

1. 3 防真菌病害

室內(nèi)的抑制真菌萌發(fā)生長(zhǎng)試驗(yàn)表明，殼寡糖對(duì)棉花炭疽病、小麥赤霉病、花椒干腐病和油菜菌核病菌的孢子萌發(fā)及菌絲生長(zhǎng)均有一定的抑制作用，表現(xiàn)了直接的殺菌活性。

防真菌病害的應(yīng)用中，在病害發(fā)生前期可以單用殼寡糖，在病害發(fā)生中后期建議殼寡糖與相應(yīng)的靶向藥混用，并適當(dāng)減少農(nóng)藥的使用量，施用次數(shù)不少于 2 次。

1. 4 防線蟲

通過盆缽試驗(yàn)表明，殼寡糖處理可以誘導(dǎo)黃瓜對(duì)根結(jié)線蟲的抗病性，較好地緩解根結(jié)線蟲對(duì)黃瓜生長(zhǎng)及根系活力的影響。

在田間防線蟲的應(yīng)用中，如果上茬作物線蟲發(fā)生輕度，可以單用殼寡糖，如果上茬作物線蟲發(fā)生中等至嚴(yán)重，殼寡糖與化學(xué)殺線劑混用，化學(xué)殺線劑可以在推薦量的基礎(chǔ)上減少 1 /3～ 1 /2，施用 1～ 2 次。

2.防蟲

針對(duì)于殼寡糖用來防蟲的室內(nèi)及田間試驗(yàn)報(bào)道的均較少，在辣椒上正常施用防治白粉虱的殺蟲劑基礎(chǔ)上另外噴施氨基寡糖素，發(fā)現(xiàn)噴施氨基寡糖素之后對(duì)白粉虱的防效藥后 45d 可以達(dá)到 57%。在棉花上施用氨基寡糖素，對(duì)棉蚜、棉葉螨均有一定的控制作用，與相應(yīng)的殺蟲劑復(fù)配使用可以顯著提高殺蟲劑的防效，對(duì)棉蚜的防治效果最高達(dá) 96. 69%，對(duì)棉葉螨的防治效果最高達(dá) 95. 64%。陸引罡等在用殼寡糖進(jìn)行油菜拌種處理試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，殼寡糖處理后的油菜種子有相當(dāng)高的防蚜蟲效果。

在田間防蟲的應(yīng)用中，針對(duì)蚜蟲、粉虱、葉螨等害蟲可用殼寡糖與殺蟲劑混用，提高防蟲效果。

      3.調(diào)節(jié)生長(zhǎng)

殼寡糖作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)很多植物的生長(zhǎng)發(fā)育都可以起到一定的促進(jìn)作用，劉潤強(qiáng)通過 3a 以上室內(nèi)的大量實(shí)驗(yàn)證明，使用氨基寡糖素對(duì)小麥和玉米種子進(jìn)行浸種處理，在一定濃度范圍內(nèi)對(duì)小麥和玉米的生長(zhǎng)都具有一定的促進(jìn)作用，進(jìn)而影響到其產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)油菜和黃瓜種子進(jìn)行殼寡糖處理均可以促進(jìn)生長(zhǎng)，提高壯苗率，增加產(chǎn)量。

在葡萄、獼猴桃、茶葉、豇豆等作物上進(jìn)行葉面噴施不同濃度的殼寡糖均具有一定的促進(jìn)生長(zhǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)量的作用。

殼寡糖作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用，優(yōu)先進(jìn)行種子處理，并在關(guān)鍵生育期如苗期、花果期等時(shí)期進(jìn)行地上部噴施，能達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)，增產(chǎn)提質(zhì)的效果。

4.抗逆

殼寡糖可以誘導(dǎo)作物的抗逆性，包括對(duì)低溫、高溫、干旱、高鹽、藥害等逆境脅迫，在逆境來臨前噴施殼寡糖可以起到對(duì)逆境的抗性，逆境之后施用殼寡糖可以緩解逆境對(duì)作物的脅迫傷害。在作物發(fā)生藥害后，噴施一定濃度的殼寡糖對(duì)藥害緩解作用顯著。

5.降低農(nóng)藥殘留

以番茄和韭菜為供試作物，辛硫磷和毒死蜱為供試藥劑，進(jìn)行根施處理，2d 后進(jìn)行葉噴殼寡糖試驗(yàn)，結(jié)果表明，一定濃度的殼寡糖可以有效降解 2 種蔬菜作物中的辛硫磷和毒死蜱。

引用：齊會(huì)會(huì),劉逸然,黨蕊娟,等.殼寡糖在我國農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用研究概況[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2022,42(13):45-49.